وجاء في بيان الجمعية أن الأمر يجري بالتنسيق مع مسجدي باريس وليون، لكن العلامة لن تكون ملزمة للتجار بل اختيارية، وستوضع قيد التجربة.
وأدرجت الجمعية الخطوات الواجب اتباعها من موزعي اللحوم والأطعمة الحلال لكي تكتسب بضاعتهم هذه الصفة.
كما ركزت على ضرورة أن تلتزم مراكز ذبح المواشي بالشروط المقررة من الجهات الصحية.
ومن المنتظر أن تشمل العلامة المواد المعلبة والمصنعة والمقددة، دون أن يكون من مهمات الجمعية تمييز المواد غير المباحة وفق الشريعة بوضع تنبيه بأنها “غير حلال”، مثل الخمور ولحم الخنزير.
يذكر أن سوق المنتجات الحلال عرفت رواجًا كبيرًا في السنوات الأخيرة بحيث يقدر مجموع ما يباع منها في العالم بمبلغ 600 مليار دولار. وفيما يخص فرنسا فإن هذه التجارة بلغت 5,5 مليار يورو في السنة.