أكلات لتدفئة الجماهير من برد روسيا خلال المونديال

تأریخ التحریر: : 2018/6/13 23:34544 مرة مقروئة
[أين-بغداد]
وصف طقس روسيا بشكل عام بأنه بارد حتى في الصيف، أما شتائه فانه بارد جداً مع درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية تحت الصفر، وأقل في بعض الأحيان مع تساقط الثلوج، والرياح والعواصف الثلجية.
ويقول خبراء التغذية أنه" من الصحي تناول الطعام الذي يعمل على تدفئة الجسم في فصل الشتاء، كما يوصي الخبراء أيضًا بتناول حمية غنية بالبروتين والدهون في الطقس البارد".
وأضاف ان" اكلات البرد تساعد الجسم على توليد الحرارة لهضمها، وإذا كان هناك فرق كبير بما فيه الكفاية بين درجة حرارة جسمك الداخلية مقابل درجة حرارة الطعام الذي تتناوله، فلن ترتفع درجة حرارة جسمك الداخلية قليلاً فقط، ولكن جسمك سيعمل بجد لضبط درجة حرارته لضمان تناول الطعام بشكل صحيح، واستيعابه وهضمه".
اليك أفضل أكلات لتدفئة الجسم:
الخضروات والفواكه إن اختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات A و C سوف يفيد بشرتك، ويعزز من نظامك المناعي ويساعد على منع نزلات البرد، وتشمل الخضروات التي تحتوي على كمية عالية الفيتامينات: البطاطا الحلوة، والجزر، واللفت، والملفوف، كما أن التفاح المخبوز والكمثرى، والقرع المطبوخ خيارات رائعة في الطقس البارد، لأنها مرتفعة في الألياف وفيتامين C.
التوابل والبهارات بعض التوابل والبهارات يمكن أن تساعد أيضًا في زيادة درجة حرارة جسمك وتحفيز عملية الأيض، وتشمل القرفة والزنجبيل والكركم والهيل والفلفل الحار، فهذه التوابل صحية كما تعمل كمضادات للالتهاب.
وتشير الأبحاث إلى أن مركب الكابسيسين [capsaicin] وهو المكون الأساسي في توابل الفلفل الحار، يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تحفيز عملية التوليد الحراري thermogenesis، وهي العملية التي تقوم الخلايا من خلالها بتحويل الطاقة إلى حرارة، كما يساعد الزنجبيل والكركم أيضًا بالإضافة إلى تدفئة الجسم على تكسير الدهون في الجسم وجني فوائد إضافية، كما يمكن بالإضافة إلى استهلاكه إضافة كمية صغيرة من الزنجبيل إلى حوض الاستحمام للحصول على تأثير دافئ وتخفيف أعراض البرد والانفلونزا واسترخاء العضلات.
مشروبات ساخنة
مكن صنع مشروبات رائعة لتدفئة الجسم من العديد من الأعشاب والتوابل بما في ذلك: الياسمين، وبذور الشمر، والنعناع وتوت الغوجي Goji berry، وجرب مشروب القرفة أو مشروب مصنوع من الكركم والعسل مع إضافة القليل من الفلفل الأسود للمساعدة على امتصاص الكركم بشكل أفضل.
ومن المعروف أن القهوة والشوكولاتة الساخنة من المشروبات الرائعة في الطقس البارد، ولجعل مشروب الشكولاتة أكثر تغذية وصحة يمكن إضافة مسحوق بروتين مصل اللبن أو الحليب لإضافة البروتين.
طبع الصفحة PDF